ベイクドチーズケーキは混ぜるだけなので、とっても簡単♪



我が家は、揃ってチーズケーキ好きなので、あっという間に完食。
気持ち良い〜^^

今年も、落ち葉の季節が巡ってきました。
この時季、落ち葉掃きに苦労している方も多いのでは・・・

我が家の前後には、離れていますが2本の欅の大木がそびえています。
1本は家の前の南側なので、それほど影響は無いのですが、もう1本が問題！
我が家の裏、北側にあるので、北風が吹くと、どっと押し寄せて来ます。
強風の吹いた翌日は、庭掃除が大変です。

それでも、我が家はまだ良い方です。
欅の落ち葉の影響をもろに受ける家では、「樋が詰まる」とか、「庭中に落ちた欅の葉を何とかしてくれ」などと苦情を言いに行ったりで、喧嘩の火種になっているらしいです。

欅の葉は、小さくて四方八方に散らばるので、掃除が大変なんですけど、 欅の持ち主の方は、それほど回りに迷惑をかけているとも思っていないのかもしれれませんね。
「風のせいだから仕方ない」とか「家だって我慢していることがあるんだからお互いさまだ」とか、言っているようです。
葉が落ちきるまでは、ストレスをためながら落ち葉掃きに精を出すしかないんでしょうね。

たかが落ち葉、されど落ち葉、笑えない実情です。

久々に、花豆を煮ました。
大粒で煮崩れし難い花豆は、コツさえ掴めば、上手に煮えます。



水分をたっぷり含ませてから火にかけ、蒸らしを利用しながら気長に煮ます。
砂糖を入れてからは、いくら煮ても軟らかくなりませんから、砂糖を加える前に、十二分に軟らかくしておきます。
手作りの煮豆は、自分好みの甘さに煮ることができるのが良いですね♪

甘みの増した葱を豚ロースで巻き、甘酸っぱいタレを絡めてます。
しっかり味が付いているので、お弁当にgoodです♪

長ネギ、使い道がイロイロありますね〜。
大好き食材です^^