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梅もどき

Author:梅もどき
※保存食作りを趣味にしています。中でも、梅干し作りには、思い入れが深いです。
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「塩鮭寿司」弁当
2008.03.12 001

塩鮭寿司
おから
青海苔入り卵焼き
独活の味噌天ぷら
鰯のつみれ・イカ団子・白菜のピリ辛煮
沢庵
ブロッコリー

だいぶ春めいてきましたので、春らしいメニューをと思い「塩鮭寿司」を作りました。
酢飯に、焼き鮭のほぐしたものと塩もみして水分を切ったキュウリ・沢庵の細切り・白煎りゴマを混ぜてます。
あっさりとした味わいのちらし寿司で、食が進みます

4月から、お弁当作りが2つになります。
1つでもあたふたしているので、ちょっと気がかりです。
しかも、夫は魚好き、息子は肉好きと好みが違うので、やや憂鬱・・・
そんな自分に、「喝」を入れようと思い、ブログランキングに参加してみることにしました。
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よろしくお願い致します。

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