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独り言、あれこれ

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梅もどき

Author:梅もどき
※保存食作りを趣味にしています。中でも、梅干し作りには、思い入れが深いです。
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鶏のつくね
2008.12.19 002つくね

鶏もも肉と長ネギをメインに、フードプロセッサーにかけ、丸めて焼いてます。
タネがかなり軟らかめですが、その分、ジューシーな仕上がりで、美味しいです!
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里芋グラタン ~ケチャマヨで~
2008.12.19 008グラタン

ホワイトソースやチーズを使わないグラタンです。
ケチャップとマヨネーズとパン粉が、里芋を良く引き立ててます。