独り言、あれこれ

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※保存食作りを趣味にしています。中でも、梅干し作りには、思い入れが深いです。
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茗荷
今朝、小雨の振る中、庭の茗荷を収穫しました。
蚊に食われながら・・・
今年は、3回ほど収穫しましたけど、今回が最後かな?
大小不揃いですが、何よりも新鮮なのが嬉しい。

2008.0902 002


茗荷 大好きなんです。
薬味、漬け物、卵とじ・・・何でも好きなんですけど、中でも、特にお気に入りなのが、「茗荷炒め汁」。
茗荷を油炒めして作る汁で、麺類を食べると絶品!

先日、作った冷や汁も美味しいけど、茗荷入りの汁には叶わないなぁ・・・
天ぷら無しでも、麺類がとっても美味しくいただけます。


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