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※保存食作りを趣味にしています。中でも、梅干し作りには、思い入れが深いです。
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手作り「ごま塩」
ごま塩って、買うものだと思っていませんか?
実は、家庭でも簡単に作れるんです。

レシピは→profile[1]

2008.9.21 023ごま塩

母によると・・・
ポイントは、ごまが1粒はねたら、即、火を止めて焦がさないようにすることだそうです。
ごま塩を振りかける時は、ごまと塩のバランスを保つ為、スプーンですくってかけます。

2008.09.26 006ゴマ瓶