独り言、あれこれ

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島根のお土産
妹家族が、島根へ出掛けまして、お土産をもらいました。
昨年7月に世界遺産に登録された石見銀山や、出雲大社などを見て回ったようです。
お土産は、甘いもの2品。

サツマイモジャム

2008.09.24 010ジャム
「芋のコンフィチュール いも代官」とあります。
コンフィチュールは、フランス生まれのジャムのことですね。
いも代官とは、井戸平左衛門(いとへいざえもん)のことで、大森代官所(島根県大田市)に赴任中、サツマイモを栽培することにより、多くの領民を大飢饉から救ったので、「いも代官」と親しみをこめて呼ばれていたそうです。

初めて食べてみました。「きんとん」のような感じですが、レモンが入ってますので、さっぱりした甘さです。

桂月菓暦

2008.09.24 012お菓子
2種類の和菓子の詰め合わせです。
「出雲三昧」の方は、落雁と大納言、白玉粉を用いた求肥の3段重ねで、美味しかったです!

ちなみに、求肥(ぎゅうひ)とは、求肥飴(白玉粉を蒸し、白砂糖と水飴を加えて練り固めた菓子。白く半透明で弾力がある)の略だそうです。

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