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栗の皮剥き
2008.10.20. 002くり

栗ご飯は好きなんですけど、栗の皮剥きがねぇ・・・
栗剥きバサミなども買ってみましたが、もっと簡単に剥けないものかなぁと、検索。
見つけました!
軽く茹でて冷凍してから剥くというもの。
栗によっては、剥きにくいものものありますけど、渋皮がツルッと剥けると、気持ち良いです。
正味300gを剥きましたけど、手が痛くならなくて良かったです。

レシピは→profile[1]

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