独り言、あれこれ

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ササゲご飯
2009.1.16 002

1月15日の小正月には、小豆粥を食べる風習がありますが、実家では小豆ご飯を炊いてました。
久々に作ろうかなぁと思ったら、小豆が無い。
そこで、ササゲで代用して、ササゲご飯にしました。
お赤飯に似ていますが、うるち米(普通のお米)を使い、煮ている点が違います。
お赤飯より手軽に出来て、冷めても硬くならないのが良いですね。

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