独り言、あれこれ

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※保存食作りを趣味にしています。中でも、梅干し作りには、思い入れが深いです。
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新じゃがの炒め煮 サツマイモの胡麻味噌味 ポテトサラダ
小粒の新じゃがを頂いたので、皮付きのまま炒め煮にしました。
炒めるとこっくりとした味になります。

IMG_0831.jpg

炒めたサツマイモを、蒸し煮にして、味噌と胡麻で味付けしてます。
素朴な味ですね。

IMG_0818さつま小

定番のポテサラです。
それぞれの具を、しっかり水切りすると、傷みにくいですね。

IMG_0816さらだ小

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