独り言、あれこれ

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梅もどき

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※保存食作りを趣味にしています。中でも、梅干し作りには、思い入れが深いです。
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トマトにごま油 茄子とがんも煮 胡瓜と茗荷の梅和え 切れ端の無い錦糸卵 ズッキーニと椎茸のニンニク醤油炒め
塩+ごま油が、意外な美味しさにびっくり!

IMG_1551.jpg

がんもの旨味が茄子にしみてます。



この組み合わせは、さっぱり味で夏にピッタリです。

IMG_1550.jpg

卵焼き器を使うと、切れ端が無いので、きれいな錦糸卵になりますね。

IMG_1561.jpg

ニンニク醤油でズッキーニを和風味に仕上げました。

IMG_1593.jpg

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