独り言、あれこれ

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梅もどき

Author:梅もどき
※保存食作りを趣味にしています。中でも、梅干し作りには、思い入れが深いです。
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梅肉和えオクラで豆腐 夏野菜の揚げ浸し 秋鮭のホイル焼き 海老の酒蒸し 生姜焼き
オクラと梅肉と豆腐が、それぞれの美味しさを引き出してます。

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素揚げした夏野菜に大根おろしや薬味を添え、ポン酢でさっぱりと!

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秋鮭を浸け込み、タレごとホイル焼きしています。
しっとりとして、超美味しい♪

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アサリの酒蒸しの要領で、海老も酒蒸しに。さっぱりヘルシーでお気に入り。

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夏場は、生姜焼きが美味しいですね~。



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