独り言、あれこれ

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梅もどき

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※保存食作りを趣味にしています。中でも、梅干し作りには、思い入れが深いです。
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巣ごもり卵 ニンニクの甘味噌 梅おかか 生揚げのおろし添え 海苔の保存
緑黄色野菜と卵で、栄養満点です。
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ニンニクに甘辛味噌が良く合います。
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梅干しとオカカに白湯を注いだもの。体に良さそうです。
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焼いた生揚げにたっぷりの大根おろしと生姜のすりおろしをかけて、さっぱりといただきます。
IMG_1989.jpg

湿気やすい海苔は、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存すると良いようです。


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