独り言、あれこれ

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※保存食作りを趣味にしています。中でも、梅干し作りには、思い入れが深いです。
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利休饅頭
茶道の大家、千利休が好んだという利休饅頭を作ってみました。
正確には、利休饅頭風ですが・・・

皮に黒砂糖が入ってます。
餡は、こし餡にしました。

1口サイズに小さく真ん丸く丸めると利休饅頭になりますが、手間を惜しんで大きめです。

お饅頭って、今まで買うものでしたけど、家でもわりと簡単に出来るもんですね♪
まだまだ修業が必要ですけど・・・

家族に、お饅頭ばかり食べさせているようですが、息子が最近、カロリーを気にしているので、和菓子の方が喜ばれてます。

バレンタインも近く、世間ではチョコブームですが、ゴーイングマイウェイの我が家です(笑)。


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