独り言、あれこれ

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※保存食作りを趣味にしています。中でも、梅干し作りには、思い入れが深いです。
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ようやく、梅仕事
毎年買いに行っている梅農家の方から連絡がありましたので、梅を買いに行ってきました。
「榛名(はるな)の梅」です。
榛名町は北関東の梅どころですね。
今年は、収穫が大分遅れたようで、私もこんなに遅く梅を漬けるのは、初めてです。
南高梅を30kg購入しました。粒ぞろいのいい梅です。
当初の予定では、50kg位と思っていましたが、そろそろ土用干しにも近いので、急いで漬けなければならず、減らしました。

いつものまったり生活を返上して、ねじり鉢巻で梅仕事に取り掛からねば。。。

そんなわけですので、Blogの方は更新が遅れますが、よろしくお願い致します。

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