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果実酒 -Part2 カリン酒-
一昨年の11月に仕込んだ「かりん酒」が、飲み頃になりました。



かりんは、春、ピンク色の可愛らしい花を咲かせます。
秋には、黄色い大きな実を結びますが、重すぎて、"自爆"してしまうものもありますね。
↑のカリン酒は、1年以上おきましたので、まろやかな口当たりです。
かりんは、喉に良いとか。。。
種ごと漬けましたので、濾しましたら、きれいなルビー色でした。
毎日、お猪口に1杯ずつ楽しめます!


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