独り言、あれこれ

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「春キャベツとツナのパスタ」弁当
2008.04.15 006 ロゴ 白

・春キャベツとツナのサラダ  ・ゆで卵  ・プチトマト
・油菜のおひたし  ・鮪・昆布の佃煮(市販品)  
・生揚げとブナピーの含め煮  ・にんじんふりかけ


2008.04.15 003 ロゴ

春キャベツを使って、パスタを作りました。
麺が茹で上がる1~2分前に、キャベツも一緒に茹で、ザルにあげます。
オリーブ油で、ニンニク・種を除いた鷹の爪を炒め、香りが出たところに麺・キャベツ・ツナを加えて混ぜます。
味付は、出し醤油少々と塩少々だけ。仕上げに白胡麻をパラリと振って風味を出しました。
優しい色と味わいのパスタになりました


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