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※保存食作りを趣味にしています。中でも、梅干し作りには、思い入れが深いです。
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「山芋の梅おかか和え」弁当
2008.04.29 001  ロゴ 白

・ベーコン・ピーマン・タマネギのクレイジーソルト焼き
・山芋の梅おかか和え  ・ネギ入り卵焼き
・焼き鮭  ・キュウリの金山寺味噌添え



今日は、息子が陸上競技大会に参加の為、お弁当持参です。
5時起きで、作ったんですけど・・・・プチトマト入れ忘れてます

「山芋の梅おかか和え」は、サラダ油少々を熱したフライパンで、山芋を焦げ目が付く位に焼き、おかか入りの梅肉で和えただけです。
さっぱり系ですね。


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