独り言、あれこれ

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※保存食作りを趣味にしています。中でも、梅干し作りには、思い入れが深いです。
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「切り干し大根」弁当
2008.05.07 003 ロゴ白

・サツマイモのレモン煮  ・ゆで卵  ・プチトマト
・切り干し大根煮  ・大根の味噌漬け(市販品) 
・春雨サラダ  ・煮魚(メカジキ)


連休明けのお弁当作り エンジンがかかりません・・・
皆様は、如何でしょうか?

「切り干し大根煮」には、人参・干し椎茸・油揚げが入っています。
ホッとするお惣菜。おふくろの味ですね。

「春雨サラダ」には、キュウリ・水菜・コーンが入り、柚子コショウ・ポン酢・マヨネーズで味付けしてあります。さっぱりとしたお味です。



わが家の庭の梅の実が、2cmほどになりました。
もう来月は、梅干し作りの時期なんですよね。早いものです。

2008.05.04 026


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