独り言、あれこれ

今日の日付入りカレンダー


07 ≪ 2017/08 ≫ 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

カテゴリー

リンク

プロフィール

梅もどき

Author:梅もどき
※保存食作りを趣味にしています。中でも、梅干し作りには、思い入れが深いです。
※コメントは、都合により閉じさせていただいています。
※リンク用バナーにどうぞ↓
独り言、あれこれバナー

♪BGM

©Plug-in by PRSU

全ての記事を表示する

月別アーカイブ

ブログ内検索

RSSフィード

QRコード

QRコード

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

「ヤーコンのかき揚げ」弁当
2008.5.15 003 ロゴ

・ヤーコンとキヌサヤ・小エビのかき揚げ
・海老とピーマンのチリソース風  ・ゆで卵
・キュウリと人参の浅漬け  ・ミディトマト



ヤーコンは、スーパーなどでは、まだ余り馴染みがないようですが、漢字で「薬根」と書くことからもわかるように、栄養豊富な野菜です。
南米アンデス高地原産で、キク科。

整腸作用を増進するフラクトオリゴ糖、抗酸化物質のポリフェノール、食物繊維、ミネラルを含み、デンプンを含まない低カロリー食品という優れもの。

お味の方はと言いますと、水分が多くて、レンコンのようなシャキシャキした歯応えがあり、ほんのり甘いです。
ウチの家族は、この甘みが、ちと苦手なんですが、天ぷらにすれば大丈夫。
ヤーコン好きの方に頂きました(感謝)。


※ ランキングに参加しています ※

www88_31_1[1]  banner2[1]

よろしくお願いします !

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。